Restoran PLIMA – Brela Restoran PLIMA è una struttura ricettiva situata nella splendida cittadina di Brela sulla Riviera di Macarsca. Il ristorante si trova proprio sulla costa in Obala Kneza Domagoja, il che gli conferisce una posizione eccezionale con una splendida vista sul mare e sulle isole vicine. Concetto e Cucina Restoran PLIMA offre la tradizionale cucina dalmata con un'enfasi sui frutti di mare freschi e gli ingredienti locali. Il menu si basa su offerte stagionali, con particolare attenzione alla qualità del pesce, dei crostacei e degli altri frutti di mare. Offerta L'offerta del Restoran PLIMA include: Pesce fresco – pescato del giorno preparato alla griglia o alla buzara Frutti di mare – calamari, polpo, gamberi, cozze Piatti di carne – specialità alla griglia, agnello, pollo Pasta e risotti – con frutti di mare o carne Insalate e contorni – insalate fresche stagionali, bietola, patate Atmosfera e Ambiente Restoran PLIMA offre un'autentica atmosfera dalmata con: Un'ampia terrazza direttamente sulla costa con vista diretta sul mare Comodi posti a sedere sotto gli ombrelloni Un'atmosfera rilassata ideale per un pranzo in famiglia o una cena romantica al tramonto Posizione Situato nel centro di Brela, il ristorante è facilmente accessibile e rappresenta un luogo ideale per una pausa durante una passeggiata lungo la costa. Nelle vicinanze si trovano numerose spiagge e attrazioni turistiche. Orari di apertura Il ristorante è aperto durante la stagione turistica per pranzo e cena, con orari prolungati durante i mesi estivi. Prezzi I prezzi al Restoran PLIMA sono moderati e adeguati alla qualità del cibo offerto, in linea con gli altri ristoranti di Brela.
Il nostro olio, aglio, fiore di sale da salina eolica, focaccia calda
Con pomodori secchi, olive, cipolline sottaceto, focaccia calda
Formaggio alla griglia, barbabietola arrostita, noce, rucola
Con pesca arrostita, mandorle, olio di alloro, olive nere
Con pane tostato, cipolline sottaceto
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6 pezzi
Rucola, aioli nero, cipolline sottaceto
Maionese all'aglio
Spiedini alla griglia, mini soparnik
circa 0,5 kg
Maionese all'aglio
Panino fatto in casa, aioli nero
0,5 kg, con salsa all'aglio
Con salsa all'aglio
circa 120 g di agnello cotto lentamente, tortilla, cipolla primavera
circa 120 g di pollo, salsa piccante e aioli
circa 120 g di pržolica, salsa all'aglio
circa 110 g di brizle, tortilla
Salsa di arachidi, cipolla primavera, cipolline sottaceto
Lattuga verde, radicchio, rucola, pomodorino, barbabietola arrostita, ravanello, arachidi, sesamo, noce, mandorla
Pomodoro, formaggio feta, cipolla rossa
Pomodoro, cetrioli, cavolo, lattuga
Con patatine fritte
Pasta sottile ripiena di bietola, cipolla rossa, irrorata con salsa all'aglio
Falafel di fave e mandorle, nel panino, insalata
Salsa al lampone
Gelato allo yogurt al lampone, salsa al lampone
Gelato al burro di arachidi, ganache fluida, salsa al caramello, arachidi
Idratazione del terreno e mousse al cioccolato bianco caramellato, cioccolato fondente con polvere di aghi di pino, sorbetto alla menta e ginepro cade (cedro spinoso), pan di Spagna alle mandorle, biscotto alle mandorle
Yogurt greco, gelato al cioccolato bianco di mirto, gelatina al limone, streusel allo zenzero, meringa magica di mirto
Crema di uova in stile Zabaglione con liquore alla buccia di ghianda, chiffon cake di foglie di quercia fermentate, miso di ghianda di leccio salato e biscotti alla nocciola, dulce de leche di latte di capra
Mousse di foglia di fico, gelatina di latte di cocco, gel di foglia di fico, sorbetto di nespola, tuile di foglia di fico, tapioca cotta nel latte di cocco
Mandorla amara selvatica, panna cotta con salvia selvatica del Biokovo e sciroppo di zucchero muscovado, sorbetto al limone, gel di olio d'oliva, biscotti alle mandorle
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